Equad’Or, i confetti equi e solidali

Una nuova famiglia di confetti sta per nascere, ed è una buonissima notizia in tutti i sensi.
Equad’Or è il nome dei nuovi confetti al cioccolato fondente e zucchero di canna equo solidale. Un nome che unisce, nell’assonanza della provenienza degli ingredienti dall’Ecuador, la parola EQUITÀ del fair trade e la parola ORO come l’alta qualità di questi confetti unici.

La bontà degli ingredienti

Anima con puro cioccolato fondente 60% dall’Ecuador, armonia e intensità
Confettatura con un mix di zuccheri di canna Blanco (dall’Ecuador) e Demerara (dalle Mauritius)

La bontà della ricetta

Nei confetti Equad’Or abbiamo messo tutta la nostra esperienza artigianale per una confettatura delicata e leggera. La lavorazione è manuale nelle storiche bassine di rame. La glassa di zucchero di canna è senza coloranti sbiancanti e la lisciatura senza lucidanti.

La bontà del commercio equo

Gli ingredienti dei confetti Equad’Or (cioccolato fondente e zuccheri di canna) sono prodotti del commercio equo e solidale della Cooperativa Liberomondo, che da anni seleziona ed importa materie prime e prodotti da tutto il mondo secondo l’etica della cooperazione, nel rispetto di chi coltiva, produce e lavora.

Il cioccolato fondente è realizzato con le fave di cacao che provengono dalla Fondazione Maquita Cushunchic (MCCH) in Ecuador.

Gli zuccheri Demerara e Dark Muscovado sono provenienti da Mauritius Sugar Syndicate

Lo zucchero Blanco proviene da Corporacion Gruppo Salinas (Ecuador)

Nei confetti Equad’Or abbiamo unito
il rispetto della nostra tradizione artigiana
a quello per i produttori delle migliori materie prime

Primo Giacomini, maestro confettiere

Cooperativa Liberomondo

Cooperativa Liberomondo

LiberoMondo è una cooperativa sociale che dal 1997 promuove i principi del commercio equo e solidale attraverso il sostegno a comunità di produttori nel Sud del mondo e la creazione, in Italia, di opportunità di lavoro rivolte in particolar modo a persone escluse dai normali circuiti di impiego. 

Il Confettiere acquista da Liberomondo non solo gli ingredienti per i confetti al cioccolato fondente e zucchero di canna equo solidale, ma anche lo zucchero Muscovado usato nella linea di confetti alla mandorla di Avola.

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